Det er først og fremmest den berømte [http://da.wikipedia.org/wiki/Dybbøl_Mølle Dybbøl Mølle] vest for Sønderborg, man forbinder byen med. Møllen var centrum for voldsomme kampe i krigene både i 1848-1849 og 1864. Møllen blev ødelagt begge gange, men genopført. Kampene ved Dybbøl 7. -18. april 1864 under den 2. Slesvigske Krig endte med dansk nederlag. Historiecenter [http://da.wikipedia.org/wiki/Dybbøl_Banke Dybbøl Banke] er beliggende midt i skanserækken på Dybbøl og formidler historien om kampene ved Dybbøl og krigen i 1864
Efter nederlaget i krigen i [http://da.wikipedia.org/wiki/Krigen_i_1864 1864] blev Dybbøl en del af Tyskland og hed frem til 1920 Düppel. Efter 1. Verdenskrigs afslutning bestemtes det i Versailles-traktaten, at de sønderjyske landsdele skulle [http://da.wikipedia.org/wiki/Genforeningen genforenes] med Danmark 9. juli 1920. Forud herfor var der afholdt en folkeafstemning efter princippet om, at nationale mindretal havde ret til at afgøre, hvilken stat de ønskede tilhøre. Dybbøl lå i afstemningszone 1, hvor der var et dansk flertal på 74%.
Dybbølvej er en sidevej til [[Eidervej]].