[[Billede:B0002038 (1).JPG|thumb|300px|Carl Laurits Knudsen stående ved pølsevognen ved Østergadekrydset]]
Pølsevognen ved [[Østergadekrydset ]] var ejet af Carl Laurits Knudsen, som omkring 1948 søgte og fik næringsbrev til at drive en pølsevogn.
I starten stod den ved Havnen og Carl Knudsen kørte den dagligt mellem sin bopæl på [[Vejlbovej ]] og [[Havnen ]] ad [[Åhavevej]]. Den var natten over parkeret bagest i haven i et skur.
Da det var hårdt at køre den frem En pølse kostede på dette tidspunkt 35 øre og tilbage, ansøgte han om og fik i 1953 tilladelse til en fast stadeplads på en grund ved Østergadekrydset, der ejedes af Reimar Nielsenet brød 10 øre.
Da det var hårdt at køre den frem og tilbage, ansøgte han om og fik i 1953 tilladelse til en fast stadeplads på en grund ved Østergadekrydset, der ejedes af [[Reimar Nielsen]]. Her blev pølsevognen klodset op på den lille skråning på arealet. Da det i midten af 1960'erne blev almindeligt at pølsevogne også solgte sodavand og cacaomælk stoppede Carl Knudsen som pølsevognpølsemand. I øvrigt blev al eksisterende byggeri på adressen Østergade 19 nedrevet i 1969. [[Kategori:Kost_Restauranter &_logiværtshuse]]