Ændringer

Efter fristens udløb var der indkommet fire ansøgninger - fra en, der lagde vægt på, at han var “forretningsmand”, fra en arbejdsløs smede- og maskinarbejder og så fra ophavsmanden, der var “repræsentant” og altså heller ikke kendte specielt meget til salg af pølser endsige til almindelige hygiejneregler. Måske derfor faldt valget på den fjerde ansøger 26. juni 1933 år ansøgte Martin Rasmussen Skovbo byrådet om tilladelse til at etablere sig som pølsemand på Torvet. Han bad om tilladelse til “at forhandle varme pølser, eventuelt med stadeplads på byens torv”. Og han tilføjede, at han betragtede det som en selvfølge, at pølserne var fremstillet af lokale slagtere. Byrådet videresendte hans anmodning til behandling i “Slagtehusudvalget”, som fandt, at ansøgeren skulle have den ønskede tilladelse på visse betingelser.