<div id="ugens-artikel">
==Koopmanns Svineslagteri==
[[Billede:Koopmanns_Svineslagteri.jpg|thumb|350px|Slagteriarbejdere]]
Koopmanns Svineslagteri etablerede sig i Silkeborg i 1889/90 lige syd for jernbanen. Den 1. maj 1890 kunne slagteriet åbne i moderne og velindrettede bygninger. Det private initiativ kuldkastede planer om et lokale andelsslagteri, og [[Silkeborg Andelssvineslagteri]] blev først en realitet i 1908.