Ændringer

På den tid eksisterede der nemlig stadig et antal koholdere i byen, som ikke var bønder eller landmænd, men blot havde et antal køer - normalt 6 -10 stykker – på stald i forbindelse med deres eget hus. Der kunne kunderne, som oftest var lokale husmødre, komme med deres spand og således selv hente den ganske nymalkede mælk.

I en artikel i Silkeborg Avis fra d. 28/12 1973 fortæller nogle af avisens ældre læsere, hvad de kan huske om disse koholdere og en ting er helt gennemgående, nemlig at køerne ikke kom på græs. De stod fast opstaldet og blev blot fodret og malket, til de ikke længere kunne betale sig. De fleste koholdere havde ganske vist et lille stykke jord, men det blev udelukkende brugt til at dyrke foderet til køerne.

Kun meget sjældent kom en ko på græs, og det kun i tilfælde af, at den virkelig skrantede.