Bagermester Kr. Jensen overtog pr. 1. december 1962 Viggo Sørensens bageri på Borgergade 17 i Alderslyst - herefter fik det navnet Sø-Bageriet(Søbageriet).
I 1967-68 blev der tilføjet en til- eller bagbygning til bageriet og i 1970 indrettes café på 1. sal over bagerforretningen.