Silkeborg Andelsslagteri blev etableret på Stormaen i 1908. Etableringen af Koopmanns Svineslagteri i 1889/90 havde udskudt planerne om et lokale andelsslagteri, men i 1908 lykkedes det.
Andelsslagteriet havde også et lokalt udsalg, hvor silkeborgenserne kunne købe kød.
Andelsslagteriet lukkede i Silkeborg i 1970 og produktionen flyttede til Bjerringbro.
Andelsslagteriets bygninger blev fjernet, og Kvickly kunne i 1976 indvies på det område, hvor slagteriet og Reimer Nielsens Tømmerhandel havde ligget.