Børge Madsen, Sejs er en af de sidste nulevende, der har været med til at skære is om vinteren i søerne i Silkeborgområdet. Han fortæller:
Før opfindelsen af kølemaskinen brugte man – hvor det var tilgængeligt i naturen – ferskvandsis, som kølemiddel. Det gjaldt både private og især i visse dele af industrien, hvor det var af stor betydning, at man kunne holde de producerede eller forarbejdede varer afkølet for at bevare dem friske så længe som muligt.
Flere steder i [[Brassø|Brassøs]] blev der skåret is om vinteren. Det var bl.a. ved drejer Bertelsen i [[Hattenæs]], der leverede isen i løbet af sommeren fra iskulen i Hattenæs til [[Alderslyst Mejeri]] på [[Kejlstrupvej]].
Et andet sted, hvor der var gang i isskæringen, var ved det nuværende [[ValdemarsvigValdemars Vig]] i Sejs. Her boede [[Valdemar Sørensen]] lige i skovkanten med kig ud over søen, og det var en af hans mange aktiviteter. (Vigen ved [[De Små Fisk ]] er i øvrigt opkaldt efter ham). Han var leverandør af is fra sin kule til [[Silkeborg Mejeri]].
[[Silkeborg Bryghus]] skar is i [[Silkeborg Langsø]]. Det blev fragtet pr. hestevogn til [[Iskælderdalen]], som har fået navnet efter denne gamle aktivitet.