Skaftes Conditori har rødder tilbage til 1912 på adressen Torvet 11, men det flytter i 1926 til Torvet 4. .
Konditoriet, der havde til huse i Føtexs ejendom, blev opsagt i 1973 og lukkede. Føtex ønskede at udvide sit cafeteria og placere det helt ud til Torvet i en nyopført tilbygning.
Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe wikiSilkeborg ved at udvide den, evt. med dine egne erindringer.